Сегодня говорим про бизнес, о полезном и интересном в этой сфере. В гостях у меня Дмитрий Калинин. Поговорим о различных услугах Центра «Мой бизнес», Фонда развития предпринимательства Хакасии. Дмитрий, Вы с «Моим бизнесом» дружите плотно, насколько я знаю?

- Очень плотно.

Услуги они оказывают разные, и вы ими активно пользуетесь?

- Да, при случае, если мне везёт, обязательно пользуюсь.

Расскажите, чем Вы занимаетесь и что для Вас самое главное в вашем деле?

- Занимаемся брендом «Сибирские деликатесы» — это полуфабрикаты, колбасы из сельхозживотных и из дичи. Самое главное — получать удовольствие от процесса и делать качественный вкусный продукт, чтобы люди, попробовав, сказали: «Да, всё круто, здорово», и пришли ещё раз, и ещё, и ещё.

Но вы при этом участвуете в образовательных проектах Центра «Мой бизнес», даже спонсируете конкурс «Бизнес-юниор». Почему предприниматель, который каждый день решает свои задачи в агробизнесе, уделяет время образованию и детям?

- Во-первых, не секрет, что везде дефицит кадров. Во-вторых, можно что-то новое подсмотреть, увидеть, «украсть» у этих бизнес-юниоров и вдохновиться. Плюс мы в принципе уделяем внимание образованию и сотрудничаем с ПУ-16 в Таштыпе, чтобы готовить себе ребятишек как будущих сотрудников.

С кадрами на производстве сейчас как?

- Во всех отраслях, наверное, никак. Дефицит огромный.

У вас же не просто рабочие нужны, но и технологи…

- Пока я сам технолог. Придумал колбасу, которой аналогов в России нет.

И вы её регистрировали?

- Сейчас она проходит регистрацию как бренд в Роспатенте.

При регистрации товарного знака «Сибирские деликатесы» пользовались помощью Центра «Мой бизнес»?

- Я пользовался не только для этого. У меня зарегистрировано несколько торговых знаков через них. Сейчас проходит регистрацию торговая марка — колбаса с талганом. Хакасы меня поймут, название «Алхыс». Переводится как «спасибо». Это сейчас хит продаж — никто до меня не смог совместить талган с мясом.

Сертификация продукции с «Моим бизнесом» проще?

- Намного проще и дешевле. Центр оказывает софинансирование, а регистрация — недешёвое мероприятие: и зарегистрировать, и разработать, и испытания сделать — круглая сумма вылезает.

Сплошная практическая польза?

- Кто "раскурил", как говорится, тот больше от них не отходит. Кто до сих пор не знал, что можно получить помощь, — бегите быстрее. Потому что не только сертификация. Мы ездили на выставки, в том числе международные. В Турцию я ездил через них. Много интересного.

Образовательные мероприятия тоже впрок?

- Да. Крайний раз был на тренинге по продажам — очень круто, здорово. Необычный формат мы задали с коучем и с теми, кто пришёл. Не просто лекция, а классный интерактив.

Информации вокруг много, но когда она концентрированная и ты знаешь, что получишь, — проще.

- Да. Но многие думают, что никто не поможет. На самом деле всё не так. Всем помогут, только придите.

Расскажите про участие в выставках в России и за рубежом. Где были и как попасть?

- Был на нескольких выставках: на внутрироссийских «Продэкспо», на международной World Food, на Buybrand с франшизой. И был в Турции, в городе Конья, на агровыставке. 

Чем в этом случае помогает Фонд?

- Он помогает всем. Главное — он всё организовывает. Твоя задача — только долететь и проживать там. Всё остальное берёт на себя Фонд.

Экспозицию представить — тоже?

- Да. Нужно понимать: даже стенд на российской выставке — это миллионы рублей. Предприниматель не платит миллионы, он платит за билеты, проживание и поесть. И всё.

Результаты есть?

- По Москве — очень много контактов. Но поскольку нет нашего представительства и склада, контакты обрываются вопросом: «Где купить ваш продукт в Москве?» Сейчас мы как раз вместе с Фондом этот вопрос решаем.

Главное, чтобы было где купить в Абакане. А вообще предприниматели часто не верят в бесплатную помощь государства.

- Но она, в части, бесплатная. Как минимум, мы должны в своё время туда инвестировать — прийти, разобраться, попросить. Многие, наверное, просить не умеют.

С центром поддержки экспорта тоже работаете?

- Да. Есть прекрасный сайт мойбизнес19.рф. Заходите — там всё видно. И руководители, и экспортного отдела, и нашего внутреннего — очень контактные люди.

Микрокредитованием пользовались?

- Я лично нет, но знаю тех, кто пользовался — и удачно, и пользуются до сих пор.

Важно, чтобы бизнес и государство взаимодействовали?

- Скажу так: и да, и нет. Но больше да, чем нет.

Предпринимателю чем это выгодно?

- Вы не вкладываете свои деньги — это уже выгодно. Государство вкладывает большие суммы: те же спикеры по обучению продажам бесплатными не бывают.

Вы были в жюри и спонсором «Бизнес-юниора». Как вам ребята?

- Ребята прекрасные. Проекты интересные. Всем начинающим: создали что-то, придумали — идите пробовать, реализовывать. Не нужно миллионов-миллиардов. Можно вообще бесплатно всё тестировать.

Видите в них потенциал? Станут предпринимателями?

- Да, не все же рождаются предпринимателями, есть те, кто становится. Они все перспективные. Главное — чтобы эту «фишку» не забросили.

Предпринимательство, особенно в сельском хозяйстве, — это сложно?

- Нужно становиться предпринимателем, если хотите чего-то большего в этой жизни.

А работа 24/7? Операционка, команда?

- Для начала нужно научиться продавать. Продать самому себе себя, свою идею. А потом ты научишься продавать что угодно кому угодно. Бизнес без продаж невозможен.

Но когда-то наступает и социальная ответственность — как спонсорство «Бизнес-юниора».

- Есть деньги — спонсируем.

Это инвестиции в кадры и знакомства?

- Да. Мы там общаемся, знакомимся. Поэтому и выстраиваются хорошие отношения с центром «Мой бизнес».

Личностный рост чувствуется с каждым обучением и выставкой?

- Конечно. Во-первых, смелее становишься, страхи уходят. Наглее становишься в хорошем смысле — не стесняешься, не боишься попросить помощи. Я думаю, у многих основной страх — помощи попросить: «Как же я попрошу? Мне кто поможет?»

Особенно у государства.

- Да у кого угодно. У самого себя. Но мы не можем всё знать и уметь.

Что пожелаете начинающим предпринимателям (любого возраста)?

- Если вы не думаете «смогу ли я?», а думаете «хочу ли я?», тогда берём, придумали что-то — и сразу реализуем. Не ждём никого. Тестируем гипотезу.

Страшно же. Вам было страшно?

- Конечно. Я же готовлю еду. Каждый раз страшно.

Откуда идеи берутся?

- Нужно заниматься тем, что ты любишь. А я люблю готовить.

Думала, скажете: «Я люблю колбасу».

- Я люблю колбасу и люблю готовить колбасу. Нужно превращать хобби в бизнес. Как-то так.

Планы на будущее? Что нового?

- У нас есть комплекс зданий. В одном будет гостиница, в другом — фитнес, в третьем — расширенное производство полуфабрикатов, деликатесов, плюс переработка дикоросов: варенья, шишки, и всё остальное.

Промышленный туризм будет? Экскурсии на производство?

- Да, конечно. Когда будем готовы принимать туристов — почему бы нет. Вплоть до того, что научим колбасу делать.

С центром «Мой бизнес» продолжаете работать? Конкурсы поддерживать, спонсировать тоже планируете?

- Пока будет существовать этот центр — будем с ними работать.

Если кто-то после эфира придёт к вам с новым рецептом колбасы?

- Почему бы нет? Пусть приходят, попробуем, протестируем.

Где вас найти?

- Мы есть во ВКонтакте, в Рутубе, во всех остальных соцсетях. Называемся «Сибирские деликатесы». И написано: «Фабрика кухня. Сибирские деликатесы. Сделано в Таштыпе». Мы таштыпцы, мы любим Таштып.

Сырьё местное берёте?

- Да, местное. Тот же талган берём в Аскизе у производителя. Дикоросы собираем в Таштыпском районе: папоротник, шишка, ягоды, травы, грибы. Хакасия богата.

Где купить?

- У меня есть партнёр, который занимается прямыми продажами: 8-983-193-44-60. Также мы потихоньку заходим в Абакан. Как зайдём — в наших соцсетях будут все места, где можно купить наш продукт.

Спасибо, что работаете на благо республики. С «Моим бизнесом» — дальнейших успехов!

- Мы через наши колбасы несём хакасскую и сибирскую культуру в массы.

Фонд развития Республики Хакасия (Центр «Мой бизнес»)

В структуру Фонда входят Центр поддержки предпринимательства (ЦПП), Центр поддержки экспорта (ЦПЭ), Региональный центр инжиниринга (РЦИ), Агентство инвестиционного развития (АИР).

Адрес: Абакан, пр-т Дружбы Народов, 2А

Сайт: мойбизнес19.рф

Реклама. Фонд развития Республики Хакасия, ИНН 1901101542

erid F7NfYUJCUneTVx9srU4s