Кулинарные изыски можно будет отведать на гастрономическом празднике «Часхы тулуптары».
Он состоится 27 мая, в 13:00, в этнографическом комплексе «Хакасский аал» республиканского национального музея-заповедника в Казановке.
- Именно весной наши предки начинали заготавливать лечебные травы: корни кандыка, пиона, саранки, а также собирали дикий лук, чеснок и, конечно же, черемшу (по-хакасски «халбА»).
Черемша всегда играла особую роль в рационе хакасского народа. Зеленая и хрустящая черемша – это кладезь витаминов и микроэлементов, так необходимых после долгой зимы. Ее ели как в свежем виде, так и засаливали впрок, - рассказали в пресс-службе Минкультуры Хакасии.
«Часхы тулуптары» - праздник, посвященный щедрости хакасской земли. Гости и жители Хакасии смогут полакомиться блюдами из таежных дикоросов, попробовать целебные травяные чаи, ягодные морсы и молочные напитки.
Организаторы праздника: Министерство культуры Республики Хакасия и Хакасский республиканский национальный музей-заповедник. Партнер: Ассоциация «КФХ и АПК Сибири».